Czekolada to ulubiony przysmak łasuchów. Sama uwielbiam smak czekolady i kakao potrafię dodać do najdziwniejszych niedeserowych potraw. Mam specjalną książkę kucharską z czekoladowymi przepisami, co chyba dobitnie pokazuje skalę mojego uwielbienia dla tego smaku. Przepis ten zatem idealnie nadaje się na otwarcie działu z przepisami.

Domowe czekoladki na bazie oleju kokosowego i kakao.

Składniki:

  • olej kokosowy,
  • kakao,
  • dodatki smakowe (np. słodzik jeśli ktoś nie obędzie się bez smaku słodkiego cy odrobina soku z pomarańczy lub innego naturalnego dodatku)

Narzędzia:

  • kubek lub mała miseczka
  • łyżeczka
  • foremki do lodów, najlepiej silikonowe

Olej kokosowy rozpuszczamy w kubeczku – ja rozpuszczam w kilka chwil w mikrofali, ale można  kąpieli wodnej czy umieszczając w pobliżu źródła ciepła. Do ciepłego (niegorącego) oleju dodajemy kakao i dodatki (ja najczęściej samo kakao), mieszamy i rozlewamy do foremki. Najlepiej jeśli foremka jest płytka. Proporcje składników zależą tylko od własnej preferencji – jeśli dodamy więcej kakao, masa będzie miała bardziej charakter pasty.

Po przestudzeniu, trzymamy w lodówce minimum godzinę.