Przepis jest bardzo, bardzo prosty.

Świeże, ulubione owoce rozdrabniamy w mikserze na gładką masę po czym mrozimy w pojemniku, mieszając masą od czasu do czasu (ze względu na dużą zawartość wody niektóre owoce będą po zmrożeniu zbyt podobne do zmrożonej bryły soku). Znam przepis też na zwykłe lody ze śmietaną i jajkami, ale nie chce mi się ich robić… poza tym, jedną z najważniejszych zalet diety niskowęglowodanowej jest to, że jemy mało przetworzone rzeczy. Po co psuć coś tak cudownie pysznego jak truskawki? Właśnie zaczynamy sezon truskawkowy i nie zamierzam przepuszczać okazji.

Truskawki mają w 100 gramach:

białko: 0,70

węgle: 7,20

tłuszcz: 0,5

kalorie: 100

Oczywiście proporcje to nie najważniejsze zalety truskawek. Truskawki mają dużo magnezu, manganu, fosforu, wapnia, witaminy C, a nawet mają działania bakteriobójcze (chorującym zaleca się sok z truskawek).